当店のお料理は、何処の居酒屋にでもあるようなものがもちろんありますが、その他、店主が作るおふくろの家庭料理もございます。
　その日仕入れた材料で作ったお料理をご用意させていただきます。


　■主なお料理
お刺身 　その日仕入れた魚になります。主に、マグロ、カツオ、アジなどです。
焼き物 　良い魚介類を仕入れた時は、それを塩焼きなどにしてお出しいたします。
　それ以外に、串焼きや、店主が選んだ美味しいホルモン焼きなどがあります。
揚げ物 　店主が自ら畑で収穫した野菜類やその日仕入れた魚介類の天ぷら、フライをはじめ、人気のフライドポテトや鳥のから揚げなどがあります。
　その他、ご要望に応じて何でも揚げます！
※桜の若葉やワラビなども天ぷらにします
煮物 　いつもご用意してはおりませんが、その日仕入れた魚介類、野菜などを使った煮物は、まさにおふくろの味です。
　なお、 店主の愚息が作った豚バラ肉の角煮も隠れたファンがおります。
ご飯物

　おにぎり、お茶漬けといった居酒屋定番メニューや、焼きそば、焼きうどん、ざるそばなどもございます。
　大体のものは作れますので、他にご要望があればご相談ください。（限度はありますが。。。）

　■今の時期の美味しいもの
　◆1月
自然薯の芋汁 　近所のおっさん連中が掘り出してきた自然薯を摩り下ろし、サバで出汁をとった味噌汁と混ぜて作る自然薯の芋汁。自然薯の香りと味を最高に味わえる一品です。
　作っているときに来店いただければ味わえますが、確実に食べたいという時にはご相談ください。
※大変手間がかかるため、宴会予約をされたお客様に限ります。
サヨリの刺身 　透き通る様なきれいな身の魚です。
　くせのない淡白な味で、コリコリとした食感が楽しめます。
　この時期のサヨリはまだ小柄で旬ではないですが、刺身に一番向いていると思います。
　◆4月
たけのこ（筍） 　店主が代表を勤める地元の組合で育てているたけのこです。放っておいても生えてきますが、山をきちんと管理することにより、より良いものを収穫することができます。
　堀りたてを直ぐに茹でるため、アクが全く気にならずに食べることができます。
　刺身、煮物、揚げ物と調理法は様々です。
　店主お勧めは「たけのこまんじゅう」です。
わらび 　店主が近所の暇人達と日々野山を駆け回り採取してきたものです。
　主に煮物に使用しますが、あく抜きしないで天ぷらにしてもおいしいです。(^^)
カツオ（鰹） 　ようやく近海物のカツオがおいしい時期になってきました！もちカツオも旨いんだけど・・・御前崎まで仕入れに行く時間の問題でほとんど買えません。(´･ω･`)
　来店された時にお勧めメニューに載っていたら･･･是非ご注文を！



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